Čokoládové kuličky
Vydáno: 13.11.2008
Na 30 kousků: 300 g hořké čokolády, 5 lžic mléka, 125 g másla, 150 g moučkového cukru, 4 žloutky, 30 g kakaového prášku, 30 papírových košíčků
Nejprve nahrubo nasekáme čokoládu. Potom ji společně s mlékem za stálého míchání a při mírné teplotě rozpustíme. Také máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Do čokolády zašleháme 100 g moučkového cukru a žloutky. Pomalu vmícháme máslo, dobře propracujeme a hmotu uložíme zhruba na 3 hodiny na chladné místo.
Ze ztuhlé čokoládové hmoty vytvarujeme rukama malé kuličky. Polovinu jich obalíme v kakau a druhou v moučkovém cukru a necháme trochu zaschnout.
Nakonec je poskládáme do papírových košíčků a uložíme na misku nebo do krabičky.